作者：黄玉玲
继今年6月四部委发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》后，近期，国家发展改革委会同有关部门采取综合措施遏制“天价”月饼，促进行业健康发展。
月饼作为传统节日的应时食品，被寄予了花好月圆的美好含义。但本是传统大众美食的月饼，近年来却动辄出现几百上千的“天价”，毛利率高达60%。
近年来，月饼市场总体规范有序，但仍有个别企业以多种方式炒作月饼价格。“天价”月饼问题屡禁不止，老问题花样翻新出现反弹迹象，主要有几个原因：其一是由于月饼是时令食品，销售时间较短，商家希望通过短期高价来获得更丰厚利润。其二，人们的饮食需求也发生了变化，更注重健康、养生，月饼本是高油高热量食品，因此商家们瞄准这些“新商机”。月饼中添加鲍鱼、海参，甚至还有金箔等所谓奢华元素，打着“养生”“贵气”的噱头，实际上添加量却少之又少。其三，将月饼用于商务宴请、过节送礼，借月饼走“人情”讲“关系”，让简单的月饼“不简单”。
商家过度包装及虚假宣传，让这些名不副实的“天价”月饼背离传统文化本源的同时，也助长了奢靡浪费之风，甚至滋生腐败，扰乱市场秩序。因此，“天价”月饼必须叫停。
为提倡节俭、反对浪费，相关部门此次综合运用市场化、法治化等整治措施，严肃纠治“天价”月饼。包括严格执行包装强制性标准，不得使用贵金属、红木等贵重材料，严格规定月饼包装价格，加强月饼券等提货卡券的监管，对豪华酒店、电商平台等渠道进行监督检查……这些措施上的组合拳，将最大限度封堵企业钻漏洞的机会，“天价”月饼的生存空间会越来越小。
对商家来说，要通过不断提升产品核心质量，在月饼的食材、口味上多下功夫，而不是一门心思放在豪华包装、“珍奇”馅料上，更不是只重营销不重质量的华而不实。只有让月饼价格贴近市场需求，让老百姓买得放心、吃得舒心，才能真正回归大众消费品属性。让月饼不再是奢华礼品，卸下人情包袱，在阖家团圆之际，回归品尝传统美食，体悟家国情怀的本质。（黄玉玲）
来源： 央广网
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