你买到的夏威夷果身上全都有条缝,但它绝对不是天然生长出来的,而是被机器切割出来的。别小看这些夏威夷果,不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,还有人体必需的钙、铁、磷、维生素以及8种氨基酸。外加它的生长周期十分缓慢,至少需要8年以上的时间,所以一直以来都是高端坚果的代表。
60年前传入中国后,价格一度涨到几百元一斤。但如今全球70%的夏威夷果全都产自我国的云南和广西,所以高端坚果的价格再次被我们打成了地板价。澳大利亚的商人们气得直跺脚。
·工人将新鲜采摘的夏威夷果送入机器中,去掉外面青色的果皮,果皮可以当作废料,里面的果子则要进行清洗和晾晒。
·晒干后的夏威夷果被放到传送带上,经过人工的精挑细选,去掉不合格的坏果。而优质的夏威夷果才会在切割机中被切出一条环形缝隙。
·经过25小时的低温烘焙,车间中弥漫着夏威夷果独有的果香,只需要用工具轻轻一扭,里面的果肉就暴露了出来。
左下角这款三只松鼠家的夏威夷果曾经一度卖到脱销,简直好吃的让人爆炸。浓郁的奶香夹杂着酥脆的口感,一口气我能吃3袋。我在超市买过差不多的,要好几十,你们现在去看看,价格真的很接地气。最关键是大品牌,拿来招待亲戚朋友倍儿有面子,拍10袋更划算。
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